La zucca è un alimento molto presente nei piatti tipici della tradizione venzonese, e i famosi gnocchi di zucca sono una specialità molto apprezzata dagli avventori della cittadina friulana. La bravura dello chef Mauro, unita al gusto unico ed inconfondibile della zucca, è il segreto della bontà di un piatto icona della tradizione friulana, rivisto in chiave moderna. Ad accompagnare la delicata pietanza dello chef Mauro, un ricco assortimento di vini regionali: lasciati consigliare dallo staff il miglior accostamento, in grado di valorizzare ed esaltare i sapori della portata.